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德国合资快速解冻设备

价格: 950000 型号: 75KWFD
供应量: 1 ~ 1 单位:
品牌: MADO 产地: 北京
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传统解冻方式主要是自然解冻和水浴解冻,自然解冻法是由表及里的传导过程,水浴解冻有汁液流失率大、解冻时间长、食品品质下降、微生物繁殖严重,产生大量污水等诸多缺点,不利于在食品加工中大量推广使用。

微波解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式,通过高功率密度的915MHz微波穿透肉制品,保证解冻后温度内外均匀一致,从-18℃到-2℃只需要15分钟时间,解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比基本无变化,连续化生产,最大限度的降低有害菌的繁衍,是目前先进的肉制品解冻方式,解冻的肉制品包括:牛肉、鸡肉、鱼肉、虾滑、猪肉等产品。而微波解冻可以克服或者缓解以上缺陷,减少解冻时间,无水污染,不影响肉质品质等优点。

   

微波解冻设备技术指标

1.技术参数

1)微波功率:75KW(连续可调);

2)输入视在功率:≤85KVA

3)微波频率:915±25MHz

4)工作形式:连续式;

5)输送速度:1-5/分(变频调速);

6)外形尺寸:12000×3550×2100mm)(长×宽×高)(供参考);

7)输送带宽度:500mmPP链板带);

8)开口高度:250mm

9)微波泄漏≤5mw/cm2(符合国标);

10)电源:AC380V±8%三相五线;

2. 设备组成

全套设备由微波加热器、微波源、波导系统、微波调配系统、负载自动匹配器、微波抑制系统、冷却水路系统、电气控制系统、安全保护系统、重载型传输系统、机架等组成。

3.传输系统

1)传动功率:0.75KW

2)传输速度:1-5/分;

3)调速形式:变频调速;

4)输送带形式:PP链板带;

5) 输送带宽度:500mm

4.控制系统

1) 人机界面操作;

2) 控制方式: PLC控制;

3) 微波功率调节范围:0-60KW自动连续调节;

4)微波故障指示:可直观显示微波源的故障点位置;

5.安全保护装置

1)安全门开关到位保护,微波工作状态时开启炉门自动断电保护。

2)设备设有紧急关断装置,以应对突发情况。

3) 微波源风冷、水冷故障自动报保护系统;

6. 使用环境

1)使用电源:AC380V±8%三相五线;

2)配电功率:85Kw

3)配置循环冷却水源(软水);

4)环境温度:030℃;

5)              使用环境:无易燃、易、粉尘及腐蚀性气体;

二、与普通915MHZ微波加热设备相比,我司微波解冻设备具有如下技术特点:

1、该解冻机是专为大体积物料连续解冻而设计。在设备进出口两端配备我司专业设计的液态循环式大开口微波抑制吸收装置,与普通干式微波吸收材料的抑制器相比,液态循环式抑制器彻底杜绝了干式吸收材料老化变异造成微波大量泄漏的危险,在整个设备的寿命周期内操作人员的安全得到有效地保障。它保证了大体积冻品的连续解冻,又防止因设备进出口开口大而造成微波过量泄漏,其抑制漏能的符合标准;

2、独特的动态扫描式微波馈入系统使得冻品得到连续均匀地解冻,避免解冻产品夹生或烧熟现象的发生;

3、设备配置微波匹配系统,既保证了大体积冻品的解冻,又防止因负载变化过大造成对微波源的损害,系统工作稳定;

4、多重安全连锁设计,确保人员与设备的安全;

5、采用触摸屏操作界面,依托人性化设计的内置操作程序,使得整机操作及解冻温度的控制非常简便;

6、微波源机柜内温度自动控制,确保大功率磁控管安全可靠地工作。机柜防潮、防微波泄漏设计,系统安全可靠;

7、加热器设计方便清洗,符合安全、卫生、电磁等条例与标准;

8、设备故障自动报,安全门开关到位保护;

机械宝4年

上海衡筠机械设备有限公司
商家等级: 普通会员
认证信息: 企业认证
企业编号: 266321
联系人: 金瑞峰(经理)
189***
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